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泰州毛家农庄招聘领班

作者 Admin 浏览 发布时间 2013/07/15

岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格:
1、初中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。

提成方案:
1. 未完成业绩与超出业绩部分单独计算提成
任务之内按照8%提,超过任务部分按照另外提成 20%提
例如:本月任务为110000元,实际完成120000元
  >110000元按照8%提
  110000*0.08=8800元
  超出任务的部分,即120000-110000=10000元
  提成全部按20%提,
  10000*0.2%=2000元
  最终所得提成:8800+2000=10800元
考核内容:

业绩考核
1.能否正确理解工作内容,制定适当的工作计划;
2.是否能够及时与同事及合作者沟通,使工作顺利进行;
3.规定期间内的任务完成量是否达到标准或计划内要求,工作的速度或时效的把握情况如何。

能力考核
1.是否了解本职工作的要求、方法、系统、设备;
2.是否对自己的业务有独到的见解并有创新能力;
3.是否能积极主动地努力工作,不断改进工作方法。

态度考核
1.对分工内的工作主动计划、落实和改进。是否能及时、独立完成工作任务;
2.在职权范围内,是否能进行自我管理,能自主、自立、自信地处理业务;
3.是否能遵守有关规定、条例、标准或上级的指示,忠于职守,表里如一,有序地工作。

晋升通道:
服务员 -  领班 - 大堂经理

 

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